인삼공사가 만든 칵테일은 어떤 맛일까? 5일 KGC인삼공사에 따르면, 건강 라이프스타일 카페 ‘사푼사푼(SAPOON SAPOON)’에서 여름음료 ‘블루활파이어’를 여름한정 판매로 선보인다.

무더위 극복을 위한 썸머시즌 컨셉으로 개발된 블루활파이어는 MZ세대의 트렌드를 반영한 논알콜·헬시 칵테일이다. 건강한 재료를 사용하고 상큼한 레몬을 더해 새콤달콤한 맛이 일품이다.

카페 이름인 사푼사푼은 홍삼의 핵심성분인 ‘SAPONIN'(사포닌)과 음식의 맛과 영양을 담아 전달하는 ‘SPOON'(스푼)의 합성어로, 순 우리말로는 ‘가볍게 발을 내디디는 모양’ 또는 ‘몸과 마음이 가볍고 시원한 상태’를 의미한다.

사푼사푼의 시그니처 메뉴는 ‘진생치노’다. 최상급 커피원두를 정관장 홍삼과 최적의 조건에서 블랜딩한 카푸치노로, 홍삼의 풍미가 부드러운 우유 거품과 어우러져 은은한 조화를 이룬다.

또 다른 대표메뉴 중 하나인 ‘콜드브루’는 소규모 농장에서 특별 관리하고 한정 생산한 마이크로랏 원두를 사용한다. 하루 두 번씩 직접 설계한 시스템으로 추출하여 원두 최상의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있다.

이와 함께 미국 유기농 인증(USDA ORGANIC)을 받은 공정무역 원료를 사용한 허브티, 우유 함량을 최대로 끌어올린 아이스크림 등 다양한 메뉴들이 구성돼있다.

블루활파이어는 사푼사푼 서울대치본점과 강남역점에서 오는 9월25일까지 만날 수 있다.

소비자경제신문 송윤화 기자