[소비자경제TV - 인터뷰] 외식업계 새바람 이산호 셰프 "요리할 때 가장 행복"
[소비자경제TV - 인터뷰] 외식업계 새바람 이산호 셰프 "요리할 때 가장 행복"
  • 공민식 기자
  • 승인 2019.07.10 18:23
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

 

[소비자경제신문 공민식 기자] 이산호 셰프는 9일 서울 용산구 한남동 한와담 블랙에서 현 외식시장의 상황과 관련해 <소비자경제TV>와 인터뷰를 진행했다.  

이산호 셰프는 "현 외식시장은 변화하고 있다"며 "앞으로는 다양성을 존중하는 형태의 외식시장이 형성될 것"이라고 말했다.

그는 '골목식당 등 프로그램에 대해 어떤 생각을 하느냐?'는 취재진의 질문에 "셰프 요리사의 사회적인 인지도가 올라가는 것에 대해선 찬성하는 편"이라면서도 "예능적인 요소가 들어가 현실적이지 못한 방송을 보고 요리사의 꿈을 가진 자들이 직접 체험했을 때 실망하지 않을까"라고 소회를 내비쳤다.

그러면서 재미 요소만 추구할 것이 아니라 예를 들어 '주방장에서 처음부터 시작해보기'라는 가제 제목을 언급하면서 "정말 현실적인 방송을 보여줘야 된다"고 밝혔다.


댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.